加工魔芋粉黄豆面条
原料配方:魔芋粉5公斤,黄豆5公斤,石灰水适量,盐,香料,调味品。
制作方法:
1.将5公斤黄豆浸泡在25升10℃左右的水中,经12小时黄豆膨胀后打浆过滤,取得豆乳,把150升豆乳移入大桶内,加入魔芋粉5公斤混合,用搅拌机搅拌15分钟(也可人工搅拌,但时间要久些),待其成黏稠状即停止搅拌。
2.让混合糊在桶内静置半小时,使其成熟,再将12升石灰水加入桶内,迅速混匀。
3.将上述制得的混合糊每200克1份舀入粉盘内,上蒸笼蒸约15分钟,取出粉盘,轻轻剥下蒸熟的面皮,用菜刀切成2~4毫米宽的条状即成。
原文链接:http://nync.gansu.gov.cn/apps/site/site/issue/syjs/jgcz/2020/06/03/1591150249473.html
热门资讯
- 致鄂尔多斯市东胜区政府刘...2021-06-23
- 规模经营耕地从3万亩到1...2021-06-15
- 胡春华强调:确保高质量完...2022-02-23
- 李克强签署国务院令公布修...2020-08-07
- 花生豆腐的制作技术2022-01-04
- 农业农村部举办党史学习教...2021-06-25
- 中央重磅发声:加快错案纠...2021-01-13
- 长治市农业技术推广中心技...2021-07-11
- 麻涌完成2022年拖拉机...2022-09-15
最新加入
- 农业农村厅召开党组理论学...2025-06-27
- 农业农村部召开座谈会强调...2025-06-26
- 习近平会见新加坡总理黄循...2025-06-25
- 省种子站青年理论学习小组...2025-06-24
- 研究发现增强棉花体细胞胚...2025-06-23
- 2025年全省农业综合行...2025-06-20
- 湖南省农业农村厅调研农业...2025-06-19
- 全省农业农村系统办公室主...2025-06-18
- 利用中国菰基因聚合实现水...2025-06-17
精品推荐
- 生物降解地膜微塑料在土壤...2025-06-16
- 农业农村部召开全国种业振...2025-06-13
- 全省全面推进乡村振兴和城...2025-06-12
- 王建球调研秸秆综合利用工...2025-06-11
- 湖南省农业农村厅召开厅系...2025-06-10
- 华北平原冬小麦遥感测产与...2025-06-09
- 研究发现一种新型广谱抑制...2025-06-06
- 育成期蛋鸡豆粕可消化氨基...2025-06-05
- 中国县域网新版上线仪式暨...2025-06-04