广西茶叶科学研究所举办手工制茶（绿茶）技能大赛

　　为充分调动挖掘科技人员的积极性和创新能力，不断创新提升传承制茶技艺，弘扬工匠精神，4月7-12日，广西茶叶科学研究所举办手工制茶（绿茶）技能竞赛，全所共53名科技人员参加比赛。

　　比赛分为初赛和决赛。各阶段比赛现场如火如荼：鲜叶称量，翻炒杀青，揉捻做形，烘焙制干......选手们双手翻飞，切磋比拼，锅内时不时发出“滋滋滋”的响声，茶叶独特的香气弥漫开来。场内选手严肃认真，场外观众时而屏气敛神，时而欢声雷动，气氛活泼而热烈。

　　本着公平公正公开的原则，比赛邀请了广西绿异茶树良种研究院院长、广西特作院退休茶叶专家及桂林漓江茶厂有限公司专家对初赛、决赛茶样分别进行感官质量评比。经过严谨的评判和研讨，大赛最终评比出2022年茶科所十大手工制茶大师。

　　此次手工制茶大赛，以技作比，以赛促学，为全所科技人员提供了一个交流经验、展示才智、提升技能水平的舞台，创新性地传承了传统手工艺，弘扬了中国茶文化，为建设一支知识型、技能型、创新型的茶叶科技团队打下基础。

　　

　　竞赛现场

　　

　　评审现场

原文链接：http://nynct.gxzf.gov.cn/xwdt/gxlb/gx/t11763402.shtml
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