璧山:举行“老外爱尚渝菜之璧山大兴葡萄熟了”文化交流活动
新华网重庆6月24日电(尹秀秀 张洋 苏庆)6月24日,“2022年老外@Chongqing老外爱尚渝菜之璧山大兴葡萄熟了”在璧山区大兴镇举行,来自俄罗斯、土库曼斯坦等国家的外国友人一起畅享甜蜜的葡萄盛宴,学做“迷你凤珠”“葡汁马蹄糕”“葡萄发糕”等特色菜肴,感受中华美食文化。
在大兴镇葡萄种植基地,一串串颗粒饱满犹如黑玛瑙般的葡萄缀满枝头,空气里弥漫着浓浓的果香,外国友人们手持剪刀,穿梭于藤蔓之间认真挑选葡萄,当看到心仪的葡萄时,“咔嚓”一声果断出手,一开始空空的篮子逐渐被葡萄“塞”满。
“这是我第一次来璧山,也是第一次亲手摘葡萄,果实味道很清甜,感觉特别新鲜有趣!”俄罗斯友人丽萨随手摘几粒送入口中,连连称赞。
随后,外国友人用葡萄为原料,跟随专业厨师共同制作“迷你凤珠”“葡汁马蹄糕”“葡萄发糕”等菜肴。
据了解,璧山葡萄作为璧山区的特色农业产业,其品质、产量和种类在全市长期保持领先地位。璧山葡萄种植面积约2万余亩,年产量约3万吨,主要有蜜莉、夏黑、美人指、玫瑰香、阳光玫瑰、醉金香等30多个“早、中、晚”熟优质葡萄品种,正值采摘期的蜜莉葡萄更享有“中华名果”的美誉。
下一步,璧山区将持续举办“老外爱尚渝菜”系列活动,围绕璧山和重庆美食开展丰富多彩的体验式活动,搭建沟通交流桥梁,打造璧山和重庆对外的美食名片。
原文链接:http://nyncw.cq.gov.cn/zwxx_161/qxlb/202206/t20220627_10858661.html
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