市区两级疫控中心联合检查中秋节前海拉尔区屠宰企业食品卫生安全工作

　　

　　为保障好中秋佳节期间海拉尔区食品卫生安全，2022年9月8日凌晨及当日下午，呼伦贝尔市动物疫病预防控制中心领导、区农牧局领导及区动物疫病预防控制中心工作人员共同检查了海拉尔区三家屠宰企业

　　市区两级检查组对海拉尔区三家屠宰企业进行了全面细致的检查后，对企业及驻场检疫人员提出以下几点要求:

　　一、屠宰企业要时刻保持安全生产“红线意识”，特别是在中秋佳节来临之际的特殊时刻，更要落实好安全生产主体责任，做好隐患排查工作，做到“防患于未然”，坚决杜绝安全生产事故发生。

　　二、屠宰企业要落实好食品安全主体责任，做好动物入场查证验物、检疫申报、肉品品质检验、瘦肉精自检等工作，保证不出现重大食品安全生产事故。

　　三、屠宰企业需合理规划厂区布局，优化车间结构，进一步改善屠宰工艺，增强产品生产卫生安全意识，从而进一步提升产品品质，增强企业品牌竞争力。

　　四、驻场检疫人员要增强检疫和巡监工作的责任感使命感，除监督企业履行职责外，还应加强自身技能的学习专研，提高业务素质，确保自身工作不出现问题。

　　本次专项检查行动是中秋佳节即将到来之际，恰逢屠宰旺季的关键时期，对海拉尔区食品安全保障工作起到了有力的推动作用。

　　

原文链接：http://nmt.nmg.gov.cn/xw/msdt/hlbe/202209/t20220913_2130959.html
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