扎兰屯市农牧业综合行政执法大队联合各部门开展屠宰环节执法专项行动检查

　　

　　为了加强畜禽屠宰管理，保证畜禽产品质量安全，保障人民身体健康，根据《生猪屠宰管理条例》、《内蒙古自治区牛羊屠宰管理办法》、自治区农牧厅《关于进一步加强畜禽屠宰管理工作的通知》、按照呼伦贝尔市农牧局和扎兰屯市农牧和科技局工作要求部署;2022年11月1日，扎兰屯市农牧业综合行政执法大队联合市动物疫病预防控制中心、市市场监管综合行政执法大队对市区(乡镇)定点屠宰加工企业进行了“加强畜禽屠宰企业监管、开展屠宰环节执法”专项检查行动。
    此次专项检查行动主要检查了监管责任落实情况，一是落实官方兽医派驻制度。严把屠宰检疫“四关”，完善检疫监督台账记录，并对牛羊按照同一批次不低于5%的比例开展“瘦肉精”检测。二是严格屠宰环节过程监督。要监督屠宰企业、把好入场查证验物关，病害产品要集中无害化处理，确保环保达标和肉品产品质量安全。三是规范检疫证章标识管理。严格执行“专人负责、专柜保管”制度。督促牲畜屠宰企业履行肉品质量安全主体责任。配足品质检验人员。提高品质检验人员的业务素质和责任意识。牛羊屠宰企业要严格按照《牛羊屠宰产品品质检验规程》做好进场查验、待宰检验、送宰检验、宰后检验及处理等工作。落实“两证两标志”出场制度。经品质检验合格的，开具“两证两标志”随产品同行。检验不合格的，要严格按照规定进行集中无害化处理，严防病害牛羊禽肉等不合格肉品流入市场。四是对生猪屠宰企业非洲猪瘟自检制度内业进行检查。
    通过此次专项行动检查，各屠宰企业工作人员都能进一步提升责任意识，加强业务素质学习。让屠宰企业检验制度更加完善。更好的服务于百姓!

　　

　　

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　　 信息来源：呼伦贝尔市农牧局

原文链接：http://nmt.nmg.gov.cn/xw/msdt/hlbe/202212/t20221206_2183753.html
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