福州人爱吃！蚕豆、春笋正大量上市

　　清明时节雨纷纷，连江农民迎丰收。豆大、皮薄、清甜，马鼻镇2000亩蚕豆陆续销往市场；爽口、脆嫩、甘甜，蓼沿乡3万亩雨后春笋抢“鲜”上市。

　　2000亩蚕豆陆续上市

　　连日来，在连江县马鼻镇村前村，不少村民冒着小雨穿梭在半人高的蚕豆丛中，采摘成熟的蚕豆荚。

　　据了解，马鼻镇海拔适中，气候湿润，非常适合种植蚕豆，种出的蚕豆豆大皮薄、口感清甜，深受市场欢迎。上市初期每公斤收购价约为7元。

　　“我今年种了280亩蚕豆，根据现在市场行情，预计能带来50多万元的利润。”雨点家庭农场相关负责人告诉记者，这批蚕豆于去年10月播种，现在开始分批采收，采收期可持续到4月中旬。

　　据悉，马鼻镇共有2000多亩蚕豆种植地，每亩产量约为1500公斤，每亩产值7000元左右。

　　“目前全镇有8500多亩农田，在去年秋冬季时种植了蚕豆、花菜以及白菜等蔬菜。”马鼻镇农业服务中心主任陈功新告诉记者，马鼻镇将耕地承包给种植大户，通过土地流转进行“早稻—再生稻—蔬菜”的作物轮种，如今这里春收蚕豆夏收稻谷，一年四季都是生机勃勃，在保持、恢复、提高土壤肥力的同时，也保证了群众的“菜篮子”。

　　3万亩春笋破土而出

　　近日，连江县蓼沿乡3万亩春笋陆续破土而出，村民们开启“夺笋模式”，背上背篓、上山采摘。

　　在蓼沿乡溪东村，数百亩竹林涌起绿色浪潮，在竹林深处，村民们根据经验挖出刚刚“冒尖”的春笋，经过清洗、削笋、称重等工序后，这道美味将直达市民餐桌。

　　蓼沿乡位于连江山区，气候温润，土壤肥沃，优越的自然环境为春笋的生长提供了良好条件。

　　“蓼沿春笋肉质细嫩、清脆可口，由于今年雨量较少，春笋更加清甜。”蓼沿乡蓼沿村支部书记刘清俤表示，蓼沿春笋不仅供应福州市场，还销往宁德、新疆、云南等地。

　　目前，春笋市面价格为每公斤12元，采收期从4月至6月。4月中旬，蓼沿乡的春笋将达到丰产期，届时，每亩可产2000公斤。

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原文链接：http://nynct.fujian.gov.cn/xxgk/gzdt/qsnyxxlb/fz/202304/t20230406_6144737.htm
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