呼伦贝尔市农牧科学研究所开展蛹虫草培育

　　

　　市农牧科学研究所柞蚕科研团队经过两年的探索实验，突破了蛹虫草组织分离和孢子分离培育蛹虫草菌种技术。同时，利用鲜活柞蚕蛹和大米+营养液两种培养基在组培瓶里成功培育出七十多瓶蛹虫草。目前蛹虫草长势良好，颜色鲜艳，即将陆续成熟，进入采收期。

　　蛹虫草(学名:Cordyceps militaris (L.ex Fr.) Link.)是麦角菌科、虫草属真菌，又名北冬虫夏草、北虫草，简称蛹草。蛹虫草是由子座(即草部分)与菌核(即虫的尸体部分)两部分组成的复合体。子座单个或数个从寄主头部长出，有时从虫体节部生出，橙黄色，高3-5厘米，头部呈棒状，长1-2厘米，粗3-5毫米，表面粗糙。子囊壳外露，近圆锥形，下部埋生头部的外层，400-500微米×4-5微米，内含8枚条形孢子。孢子细长，几乎充满子囊，粗约1微米，成熟时产生横膈，并断成2-3微米长的小段。子座柄部近圆柱形，长2.5-4厘米，内实心。

　　蛹虫草是食药两用真菌，其蛋白质含量高达40.7%，其中所含人体必需的氨基酸不仅种类齐全，数量充足，而且比例适当。人工栽培的蛹虫草中还含有丰富的维生素和矿物质等，具有很好的食药用价值。蛹虫草子座可入药，性平味甘、益肺肾、止血化痰，一般可用于肺结核、老人虚弱、贫血虚弱等症。蛹虫草中含有丰富的虫草酸、虫草素、麦角甾醇等，具有扩展气管、镇静、抗各类细菌、降血压的作用。其功效与冬虫夏草十分相似，据中科院的检测分析表明，其主要功效成分虫草素、虫草酸、虫草多糖和硒的含量是冬虫夏草的几倍到几十倍。

　　柞蚕科研团队将在优质菌种选育和提高栽培效率等方面进行进一步的深入研究。拓展柞蚕生物资源多元化利用渠道，提高柞蚕养殖的附加值，增加农民在柞蚕养殖上的经济收入，为岭东旗市脱贫攻坚成果巩固和乡村振兴提供科技支撑。

　　

　　

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　　 信息来源：呼伦贝尔市农牧局

原文链接：http://nmt.nmg.gov.cn/xw/msdt/hlbe/202305/t20230505_2306272.html
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