答记者问｜湿粮科学收储攻略在这里

　　

　　为有效应对灾害性天气带来的不利影响，打赢全省“三秋”生产攻坚战，今天（10月15日）下午，山东省人民政府新闻办公室举行新闻发布会，邀请气象、农技、农机、储粮、小麦专家针对大家关心的秋收、秋耕、秋种生产技术等方面问题，与媒体记者进行交流。

　　

　　

　　

　　大众日报·大众新闻记者：

　　粮食收储关系老百姓切身利益。今年秋粮收储应该注意哪些事项？

　　

　　

　　程小丽：当前全省秋粮抢收加速推进，受持续阴雨影响，高水分玉米安全储存成为粮安保障的突出挑战。需要从农户、储备企业、贸易企业三个层面协同发力，构建全链条安全储存保障网络。下面，介绍一下各环节的科学储粮措施。

　　一、农户储存：农户缺乏专业烘干设备，重点推荐采用以下三类方法：一是抓好离地通风关键环节。建议尽量避免将玉米穗直接堆放在泥土地或水泥地上，这类存放方式易导致潮气滞留。推荐用木板、砖块或钢管垫高30厘米以上做隔潮层，再在上方堆放玉米穗，同时确保垛与垛之间留足通风道，进一步减少潮气积聚。二是用好“玉米楼子”传统智慧。“玉米楼子”四面透风，能让玉米籽粒自然降水，是经过实践检验的有效储存方式，特别适合农户庭院使用。三是做好简易辅助降湿与专业求助。连续阴雨时，可在玉米堆周围撒干沙土、生石灰吸湿，避免霉变；若为少量玉米，可用风扇辅助降湿；天气转晴后，需将玉米摊薄至5－8厘米晾晒，每2小时翻动一次。若玉米水分超过18％，最稳妥的办法是联系周边粮食烘干企业或产后服务中心，通过烘干、代存代放消除霉变风险。

　　二、储备企业：储备类企业承担长期安全储粮的战略任务，核心在于技术综合应用与风险全面防控：一是构建精细化温湿度控制体系。依托液压翻板快速入库技术，快速完成整口仓的入库，为高水分玉米就仓干燥抢得宝贵时机；对高于安全水分2％以上的玉米，可采用大功率风机实现就仓干燥，将粮食水分降至安全标准。粮食入仓后，立即部署传感器进行24小时实时监测，一旦出现发热情况，启动“间歇式通风”“环流熏蒸”等措施，平衡降水通风、降低霉变虫蚀风险，同时实现节能降耗。二是延伸湿粮应急处理与便民服务。针对农户急售的湿粮，储备企业可开放临时晾晒场地、配备防雨布，并开设“便民服务站”，免费为农户提供玉米质量检测、晾晒、清杂、分级服务。

　　三、贸易企业：贸易类企业以粮食流通为核心，储粮策略兼顾安全与高效周转、动态风控：一是打造快速响应与高效物流体系。主动加强农户储粮流通桥梁建设，开通湿粮上门对接通道，及时掌握农户需求。对农户出售的湿粮，实行“检测即定价、达标即启运”机制，最大限度提升周转效率，降低库存积压与品质劣变风险，让农户储粮能够快速、顺畅进入流通环节。二是强化库存动态风险管控。依托粮情监测系统，实时跟踪库存玉米的水分、温度变化，针对高水分粮制定专项销售计划，避免长期储存导致品质劣变；同时建立上下游企业协同机制，提前对接加工、销售渠道，确保粮食“快进快出”，减少安全隐患。

　　（山东省人民政府新闻办公室）

原文链接：http://nync.shandong.gov.cn/xwzx/zwdt/202510/t20251016_4856377.html
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